L'exigence du vin
Viré-Clessé, Mâcon Villages, Effervescent Blanc de Blanc
Des vins équilibrés
Le Domaine Montbarbon est établi sur les Appellations Mâcon villages et Viré-Clessé en Bourgogne du sud. Amoureux de nos terroirs, nous pratiquons une viticulture respectueuse de l’environnement. Nos vins sont riches de cette passion et de l’héritage du travail des générations précédentes »
Notre démarche écoresponsable
Nous avons la conviction que le travail du sol permet de mettre en valeur la typicité des terroirs de nos parcelles. Nous n’utilisons donc pas de désherbant chimique et nous procédons à des labours superficiels mécaniques (sarclages, binages…) .Nous pratiquons une vinification traditionnelle, avec les levures du terroirs. La très grande partie de notre récolte est vinifiée en cuve inoxydable avec régulation de température, ce qui nous permet de pratiquer des fermentations lentes , et ensuite l’élevage de nos vins sur lies fines.
Nos vins
Le Domaine Montbarbon est établi sur les Appellations Mâcon villages et Viré-Clessé en Bourgogne du sud. Amoureux de nos terroirs, nous pratiquons une viticulture respectueuse de l’environnement. Nos vins sont riches de cette passion et de l’héritage du travail des générations précédentes »
Des vins de qualité depuis 2008
2022: Le Domaine Montbarbon dirigé par Jean-Jacques FéralLe Domaine Montbarbon a été créé en 2008 par Martine et Jacky Montbarbon. Anciens coopérateurs de la Cave de Viré, ils n’ont cessé de mettre en valeur les terroirs de Viré-Clessé. Cette passion, cette exigence ils me les ont transmises avec bienveillance. D’abord comme ouvrier intervenant à tous les stades de la création des vins. Désormais, depuis novembre 2022, je suis à la tête du Domaine. Avec toujours le même objectif: créer des vins riches, respectueux des terroirs et de l’environnement.
