Le Secret des Voûtes – Viré-Clessé – 2020
€20.60
Viré Clessé
Découvrez l’excellence du Chardonnay 100 % avec sa robe dorée, ses arômes de fruits frais et son terroir authentique. Un vin polyvalent pour élever vos moments gourmands.
Description
Bienvenue au domaine Montbarbon, là où le terroir, la tradition et la passion se marient pour créer un vin de connaisseur. Découvrez notre Viré-Clessé Secret des voûtes 2020.
**1/Les Vignes:**
Nos vignes, baignées par le doux soleil de la Bourgogne, portent en elles l’histoire de la terre et de la famille Montbarbon. Le cépage Chardonnay, soigneusement cultivé, s’épanouit dans ce terroir unique, offrant une robe dorée d’une beauté naturelle.
**2/La Vinification:**
La magie opère lors de la vinification, où notre équipe dévouée allie tradition et modernité. Le résultat est un Viré-Clessé riche, tout en finesse. Des arômes subtils d’orange confite, de vanille et de chèvrefeuille se mêlent harmonieusement. Des notes légèrement toastées révèlent l’authenticité de notre vin, un produit de la terre travaillé avec amour et respect.
**3/La Dégustation & La Façon de le Servir:**
Lors de la dégustation, vous serez accueilli par la douce suavité de notre Viré-Clessé Secret des Voûtes. Sa ampleur en bouche, sa belle longueur et son équilibre en font un compagnon idéal pour des moments de partage et de convivialité. Servez-le à une température idéale, et laissez-le s’ouvrir pour révéler toute sa complexité. Accompagnez-le de noix de Saint-Jacques, de viandes blanches, de fromages affinés, de foie gras ou d’un dessert délicat pour une expérience gustative inoubliable.
**4/Notre Entreprise :**
**L’Aventure Montbarbon**
Installés en 1981, nous étions à l’origine des viticulteurs adhérents à la Cave Coopérative de Viré. Après de mûres réflexions, en 2008, nous avons pris la décision de nous retirer pour créer notre propre domaine. Ainsi, nous vivons pleinement notre métier de vigneron en élaborant et commercialisant nos vins. Depuis novembre 2022, Jean-Jacques Féral (formé au domaine et intervenant déjà depuis plusieurs années à tous les stades de la création des vins) est devenu gérant de la SCEV Domaine Montbarbon. Notre domaine s’étend sur une surface totale de 13 hectares, où chaque parcelle raconte une histoire et porte l’empreinte de notre passion pour le vin, le terroir, et l’authenticité.